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华夏的制作方法不同，华夏绿茶多用炒制杀青，泡出来的茶汤香味突出，茶味浓。岛家族茶叶多用蒸汽杀青，再在火上揉捻焙干，或者直接在阳光下晒干，这样的茶色保持翠绿，茶汤味道清雅圆润。
而跟吉备相理不同的是，一澄采用的绿茶是号称茶中极品的玉露，这种茶，是作为岛家族茶中最高级的茶品，据说一百棵茶树里也有可能找不出一棵来生产玉露，可见对茶树要求之高。
玉露在发芽前20天，茶农就会搭起稻草，小心保护茶树的顶端，阻挡阳光，使得茶树能长出柔软的新芽。
采茶时，将嫩芽采下，以高温蒸汽杀青后，急速冷却，再揉成细长的茶叶。
据说，玉露的涩味较少，反而甘甜柔和，茶汤清澄，有着不食人间烟火的仙气。
叶凡的脑里迅速的流过了这些信息，心里也期待起来，不知道这个一澄大师到底能泡出什么样的口感来。
没过多久，一澄大师程序也结束了，一股淡淡的清香飘了出来。
99.5分！
五个评委在品尝过后，不约而同的打出了这个高分，就差0.5分就满分了。
叶凡也非常震惊，想不到这个不起眼的老僧人居然能泡出如此高明的茶来，直接就将评委给征服了！
等到第二道茶上来，他便拿了起来，轻轻地闻了一下，脸上露出了惊讶之色，这茶，果然是奇妙！
他没有马上喝，过了一会后，等到众人都喝完了，他才重新拿了起来，慢慢的喝了进去。
一澄大师看似平静，但一直都在注意着他，看到他这种动作后，脸上终于变色了。
“施主果然是高人！”他看着叶凡，开口说道。
叶凡微微一笑，说道：“高人算不上，但对茶道也有一番研究！”
“不知道，你给我打多少分？”一澄大师淡淡地说。
“大师，你着道了！”叶凡微笑道。
“我从来都不认为自己完全入道了，所以着与不着，有区别么？”一澄大师淡淡地说。
“原来大师有这番领悟，倒也不凡！”叶凡微笑着，拿起笔来，给他打分。
100分！
这是登场唯一一个打了满分的，别的人全部都是99分。
“谢谢！”一澄大师看着他，然后站了起来，朝他行了一礼。
众人皆惊，不解为何一向冷漠的一澄大师为什么会这么做，难道说，就因为叶凡给他打满分？
一澄大师也没有解释，行了一礼后，便坐了回去。